Avant, les vendanges avaient lieu en automne.
C’était pratique : les feuilles jaunissaient, les matinées fraîchissaient et tout le monde savait qu’il était temps de sortir les sécateurs.
Maintenant, le calendrier dit « encore l’été », mais le raisin répond : « Dépêche-toi, je suis prêt ! »
On pensait terminer tranquillement les grillades. Nous voilà à contrôler les maturités entre deux canicules, avec un œil sur le réfractomètre et l’autre sur nos vacances annulées.
À ce rythme-là, dans quelques années, on vendangera à Pâques.
Au moins, on pourra cacher les bouteilles dans le jardin.